پس از هفته هفتم

از اين مرحله به بعد بیمار مجاز به استفاده از رژیم عادی و معمول بوده و رژیم سفرهرژيم غذايي دراز مدت وی تنظيم می گردد.

با درنظر گرفتن تفاوت هاي فردي، وي‍ژگي هاي برنامه غذايي بيماراني كه تحت عمل جراحي قرار گرفته اند عبارتند از:

پرهيز از مصرف غذاهاي شيرين :

دريافت قند باعث سنگيني و در نتيجه احساس ناخوشايند تهوع ميشود كه گاهي اين احساس با درد شكمي، اسهال و ضعف نيز همراه است. به دليل تغيير ايجاد شده در پاسخ انسولين در نتيجه جراحي انجام شده، به محض دريافت قند مقدار زيادي انسولين توليد ميشود و باعث بروز علائم متعدد و جسمی (سندروم دامپینگ) در فرد می گردد لذا باید از مصرف قند ها بعد از عمل جراحی پرهیز گردد. در این ایام شما مجاز به خوردن غذای سالم سفره هستید.

پس از هفته هفتم

سه وعده اصلی غذايي روزانه :

بيمار بايد سه وعده اصلی غذايي در طول روز داشته باشد. عادت استفاده از ميان وعده هاي كوچك به دفعات زیاد در طول روز نبايد ايجاد شود.

مصرف غذاي جامد و سالم :

استفاده و بلع غذاهاي نرم ساده تر است اما در پايان روز بيمار ممكن است حجم بيشتري از غذا را مصرف كرده باشد. بيشتر غذاهاي نرم داراي مقادير زيادي چربي يا كربوهيدرات هستند و در صورت استفاده، روند كاهش وزن بيمار نزولي شده يا متوقف ميگردد. درصورت دریافت غذای جامد، ميزان غذاي مصرفي نسبتا كمتر شده و بيمار براي مدت طولاني تري احساس سيري خواهد كرد. پس غذای فعلی بیمار باید بصورت جامد باشد .

پس از هفته هفتم

آرام خوردن غذا وتوقف آن به محض احساس سيري :

بيشتر افراد چاق در خوردن غذا عجله ميكنند و به دليل وجو دفاصله زماني ميان كشیدگي ديواره معده وارسال فرمان سيري از مغز به خوردن غذا ادامه ميدهند؛ در بيماراني كه تحت عمل جراحي قرار گرفته اند، اين روش غذا خوردن به درد يا تهوع منجر ميگردد. اندازه لقمه ها بايد كوچك باشد؛ گوشت را بايد به تكه هاي بسيار كوچك (به اندازه پاككن سر مداد) تقسيم كرده و هر تكه را 40-30 بار جويد وبه محض احساس سيري، خوردن غذا بايد متوقف شود.

مصرف زياد مايعات:

با وجود مصرف مقدار كمتر غذا، مقدار مايعات مصرفي بيمار بايد افزايش يابد. در صورت نوشيدن مايعات پيش از شروع غذا خوردن، احساس سيري ايجاد ميشود. بنابراين، از مصرف مايعات نيم ساعت قبل از صرف غذا و يكساعت پس از آن بايد پرهيز شود. مصرف نوشيدني هاي پر كالري شیرین  تنها باعث افزايش دريافت كالري روزانه ميشود. با توجه به نياز به دريافت كلسيم، ميتوان از شير يا ديگر فرآورده هاي لبني کم چرب ( دوغ ، کشک ، ماست )  استفاده نمود. استفاده از نوشيدني هاي گازدار بدلیل ایجاد عوارض جسمی ( دامپینگ سندروم) و جلوگیری از کاهش وزن مناسب یا توقف وزن نباید مورد استفاده قرار گیرند .

سایر توصیه ها:

توصیه های زیر نیز به بیماران در بهبود آنان کمک خواهد کرد:

موقع نوشیدن مایعات،صاف و راست بنشینید.

هیچگاه مایعات گازدار ننوشید.

ازجویدن آدامس، استفاده از ني و مکیدن آب نباتهای سفت به دليل همراه شدن بلع هوا (هواخوری) و احتمال انسداد پرهیز کنید.

اندازه توصيه شده براي تكه هاي انواع گوشت به اندازه پاك كن سر مداد است.

پيش از بلع تكه هاي گوشت، ماهي، تخم مرغ بايد كاملا جويده شوند. اگر هنگام نوشیدن مایعات احساس پری شکم ویا درد یا تهوع داشتید نوشیدن را تا رفع این حالات متوقف کنید.

جهت جلوگیری از کم آب شدن بدنتان (دهیدراتاسیون) شما نیاز به حداقل حدود 2000 سی سی (8 ليوان) مایعات دارید که میبایست با نوشیدن آب یا دیگر مایعات بدون شکر آنرا در طول روز تامین کنید.

احساس تشنگي، ادرار غليظ و با بوی بد، سرگیجه،تهوع، بوی بد در دهان علائم کم آبی یا دهیدرتاسیون بوده و این علایم به شما میگوید که به آب بیشتری نیازدارید. از طرفی ادرار شفاف و زرد روشن بمعنی دریافت مایعات کافی است.

رژيم شما در دوره بعد از عمل جراحی :

در رژیم غذایی سالم پنج گروه اصلی غذایی وجود دارد که عبارتند از گروه پروتئین ، لبنیات و شیر ، میوه وسبزیجات، کربوهیدراتها و چربیها.

با توجه به جراحی شما و نیاز به تامین پروتئین کافی برای حفظ ساختار عضلانی سیستم ایمنی و دفاعی بدن ، شما لازم است در هنگام مصرف هر وعده اصلی غذایی ابتدا از گروه پروتئینی غذا شامل (گوشت قرمز کم چرب و گوشتهای سفید ( مرغ و ماهی ) و حبوبات ( عدس  نخود لوبیا ماش سویا)) شروع کنید .

دریافت گروه شیر و لبنیات کم چرب میوه ها و سبزیجات در 2-3 میان وعده انجام گیرد .

با توجه به مقدار زیاد چربی در ترکیب بدن شما و عوارض زیاد مصرف قند ها نیازی به  دریافت گروه چربی ها و قند های ساده ندارید .